主料:
猪尾，
2个，
黑豆，
50g
辅料:
甜酿酒，50g水，
50g，
姜，
50g，
盐适量，
酱油适量猪尾焖黑豆的做法步骤
1.准备材料:猪尾切块、黑豆先放水浸了10个小时、一碗甜酿酒、姜。
2.猪尾先焯水，捞起沥干水份备用。
3.锅中放油，烧热后放入姜片爆香。
4.倒入猪尾。
5.炒至表面焦黄。
6.放入泡好的黑豆，放适量盐翻炒入味。
7.将炒好的猪尾和黑豆铲入砂锅内。
8.加入甜酿酒。
9.再加入与酿酒同等量的水。
10.开大火煮开。
11.煮开后转至小火，盖上锅盖焖20~30分钟。
12.时间到后开盖，加点酱油增加肉味的鲜香。
13.收汁到浓稠，关火。
14.成品，适合冬季里暖身温补的一道美食。
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热菜 家常菜 冬季食谱 午餐 晚餐 猪尾
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