主料:
丝瓜，
1根，
嫩豆腐，
2块
辅料:
瘦肉，
70克，
姜，
5片，
蒜，
2瓣，
枸杞，
30粒，
盐，
2克，
鸡精，
2克，
生粉，
2克椒椒粉，2克丝瓜豆腐汤的做法步骤
1.瘦肉切片，加胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟
2.姜切片、蒜切片、枸杞30粒备用
3.丝瓜去皮切成小块，嫩豆腐切成小块
4.锅内加油，下姜片、蒜片小火炒香
5.加入丝瓜翻炒至变软
6.往锅内一次性加适量清水并再加入豆腐，煮沸转中火煮三分钟
7.再加入枸杞煮30秒
8.最后放入腌制好的肉片煮一下，调入适量盐和鸡精
9.成品图。
小窍门&温馨提示
1、瘦肉需要加配料提前腌制十分钟，加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用
2、加点瘦肉可以提鲜，丝瓜和豆腐入锅后煮两三分钟，这样做出来的汤味道更加好。
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汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐 丝瓜
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