主料:
黑豆，
70克，
鹰嘴豆，
50克，
面粉，
400克
辅料:
酵母粉，
3克，
牛奶，
100ML，
红小豆，
数粒黑豆馍馍的做法步骤
1.黑豆、鹰嘴豆提前12小时浸泡，中间换一次清水，泡到黑豆、鹰嘴豆涨饱即可。
2.黑豆、鹰嘴豆打碎成泥。
3.上锅蒸40分钟，取出晾凉。
4.添加牛奶、面粉活成软硬适中的面团，盖保鲜膜保湿发酵。
5.等面团发酵涨大到原来的2倍大小时即可取出，加“面扑”揉排出空气，再静置松驰30分钟。松弛好的面团，分小块做造型。
6.做了小兔子，用红小豆做小兔子眼睛，还做了桃子。冷水上锅，大火烧开后，全程大火再蒸30分钟，关火后再虚蒸5分钟。
7.成品桃子。味道还真的不错。
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主食 面食 家常菜 馒头花卷 黑豆
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