主料:
南瓜，
200g，
豆渣，
100g，
面粉，
700g，
酵母粉，
7g南瓜豆渣馒头的做法步骤
1.南瓜蒸熟去皮打成茸。
2.将南瓜蓉、豆渣、面粉、酵母粉混合。
3.揉成面团。
4.盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。
5.醒发好的面团。
6.将面团排气揉透。
7.将揉好的面团下剂子。
8.将剂子再揉上一会，整理成型。
9.依次将馒头生胚做好，盖上毛巾醒发15分钟。
10.将醒发好的馒头放入蒸锅中。
11.盖盖旺火上汽蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
小窍门&温馨提示
蒸好的馒头不要马上开盖，再虚蒸5分钟再开盖。
TAGS：
主食 面食 家常菜 馒头花卷 冬季食谱 南瓜
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