主料:
蕨根粉适量，
黄瓜，
1根，
青椒适量，
红椒适量
辅料:
盐，
1小勺，
醋，
2小汤勺，
味达美，
1瓶盖，
香油，
半勺，
麻油，
半勺，
辣椒粉适量酸辣蕨根粉的做法步骤
1.准备材料。
2.水烧开后，把蕨根粉焯熟，放进去再次开锅就差不多了，自己尝一下。
3.黄瓜切丝，蒜砸成泥，辣椒切小块。
4.
主料
混合在一起。
5.放上辣椒和蒜泥、放醋2汤勺、味达美酱油一瓶盖、香油半勺、麻油半勺，搅拌均匀。
6.放点辣椒末。
7.烧热油，浇到菜上，搅拌均匀，完活。
8.盛盘的样子，怎么样很有食欲吧。
小窍门&温馨提示
?鑫姐叨叨叨
?食材上即使只有蕨根粉也可以，但是必须要有醋和蒜。不吃辣椒的可以不放辣椒。
?醋、味达美酱油、香油、麻油、蒜泥，这是做凉菜的四绝，放在一起味道妙极了，鑫姐做任何凉菜都会放的，味达美酱油只要放它瓶盖那一点就够了，香油放半勺，不喜欢吃麻的可以不放麻油，醋一定要多，小汤勺最少两勺，蒜是凉菜的核心，不放它任何凉菜都不会好吃。
?因为家里没有辣椒油了，所以我放的辣椒末，再浇上热油，家里有辣椒油的直接淋上辣椒油就可以，但是最后能浇上热油更好吃，不喜欢吃辣的可以省略这一步，换成熟芝麻和花生碎，一样好吃。
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凉菜 蕨根粉
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