主料:
蕨根粉，
200g
辅料:
夏阳白菜适量胡萝卜，
一根，
五花肉适量，
葱头，
少许，
姜，
少许，
香菜，
少许
配料:
盐适量，
陈醋适量，
白糖适量，
料酒适量，
麻辣酱适量，
鸡精，
少许，
生抽，
少许酸辣蕨根粉的做法步骤
1.五花肉、胡萝卜、夏阳白菜
2.淘来的蕨根粉
3.五花肉剁碎加生抽、料酒腌制
4.胡萝卜刷丝，白菜切粗丝（儿子喜欢的茎叶纵切）
5.蕨根下沸水煮8-10分钟，煮软没硬芯
6.捞起用凉水过凉
7.热油爆香葱头和姜末
8.肉末煸炒至变色
9.下胡萝卜丝煸炒
10.下白菜
11.菜炒软 加入盐、麻辣酱、鸡精
12.加入过凉的蕨根粉，炒拌
13.关火，调入事先做好的酸醋汁（陈醋、白糖、少许生抽），拌匀，装盘，加香菜点缀。味道不错哟......自己赞一个
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热菜 蕨根粉
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