主料:
燕麦片，
30g，
挞皮，
9个，
淡奶油，
75g，
牛奶，
70g，
蛋黄，
两个
辅料:
砂糖，
30g，
炼奶，
7g，
低粉，
7g燕麦蛋挞的做法步骤
1.原料备用，燕麦用的是芬兰进口的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片，燕麦颗粒更大，口感更好。
2.淡奶油，牛奶，砂糖和炼乳倒入容器中，边加热边搅拌，至砂糖融化。
3.放凉的挞水加入蛋黄后再次搅拌匀均。
4.最后筛入低粉拌匀。
5.充分搅拌均匀，然后过筛。
6.取适量的燕麦片。
7.放入挞皮中。
8.挞水倒入挞皮内，8-9分满。
9.烤箱预热220度，然后放入蛋挞坯。
10.烤20分钟左右即可。
小窍门&温馨提示
可按个人口味增减砂糖的量。
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烘焙 小清新 下午茶 夏季食谱 其他菜系 学生 燕麦片
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