主料:
鸡翅中，
12个，
可口可乐适量
辅料:
清水，
少许，
盐适量，
大葱，
一段，
大蒜，
6瓣，
八角，
一颗，
料酒，
少许可乐鸡翅的做法步骤
1.鸡翅洗净，两面各划两刀便于入味
2.煎锅中放少许油，将鸡翅外侧朝下放进锅中，这样可以将油脂煎出来
3.再煎另一面，同时将葱段、大蒜、八角、料酒倒入锅中
4.倒入适量的可乐，为降低浓度，可掉入少量的清水，没过鸡翅
5. 再加入少许盐，盖盖，小火慢炖30分钟
6. 打开盖子，收汁，让汤汁变浓且能挂在鸡翅表面
7.肉嫩汤汁浓
小窍门&温馨提示
鸡翅两面拉花刀，利于入味； 可乐和水的比例可以是2：1，这样颜色和口感都不错； 加盐一是突出甜味，二是中和一下防止太过甜腻。
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