主料:
茄子适量
辅料:
葱适量，
蒜适量，
香菜适量，
生粉适量，
姜适量，
油适量，
糖适量，
番茄沙司适量，
蚝油适量，
酱油适量烧茄子的做法步骤
1.茄子洗干净。
2.茄子撒盐加水泡一下，这样煎茄子的时候会少吸油。
3.茄子挤干水分，加生粉。
4.锅中加油，放入茄子煎熟。
5.煎好的茄子。
6.锅中加油，加姜丝。
7.放入番茄沙司和耗油糖酱油。
8.搅拌均匀，烧开。
9.加入葱丝和蒜末。
10.加入淀粉汁。
11.放入茄子翻炒。
12.装盘，撒香菜即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 茄子
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