主料:
金针菇，
250克
辅料:
调和油适量，
剁椒酱，
2勺，
蒸鱼豉油，
1勺，
葱适量剁椒蒸金针菇的做法步骤
1.金针菇去根部，洗净后再对半切开（可以不切，我们喜欢切方便吞咽）。
2. 排放在盘里 。
3.加入适量的剁椒酱。
4.锅中水煮沸。
5.放入金针菇盘。
6.防止蒸的时候水蒸气太多，我在上面又盖了一个盘子，隔水蒸5分钟。
7.时间到，出锅。
8.撒上葱花、淋上少许蒸鱼豉油。
9.加热少许油爆香葱花即可。
10.完成。
小窍门&温馨提示
我家的剁椒酱不是很咸的那种，所以我还加了点蒸鱼豉油。金针菇可以不用切直接蒸，我家牙口都不太好，感觉嚼起来费劲怕卡喉咙，所以我对半切开了。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 金针菇
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