主料:
五花肉，
500g，
小土豆，
8个小鲍鱼，180g胡萝卜，
0.5根，
姜，
4片，
蒜，
5瓣，
香菜，
1根
辅料:
花椒，
少许，
八角，
1个，
五香粉，
少许，
冰糖，
20g调料
盐，
少许原汁酱油适量豆瓣酱，
1勺，
甜面酱，
1勺小鲍鱼红烧肉炖土豆的做法步骤
1.准备好全部食材，改刀备用。
2.锅内加少许油，下姜片、蒜瓣、花椒炸香。
3.接着倒入五花肉炒匀，再淋上1勺原汁酱油酱油，再次炒匀。
4.倒入1杯纯净水，加入1块八角、1勺豆瓣酱、一勺甜面酱、10克冰糖，大火煮至糖水完全沸腾，盖好盖子，中小火炖煮20分钟。
5.到时间后，汤汁会变的非常粘稠。
6.倒入土豆块、胡萝卜块炒匀，再加入小鲍鱼。
7.接着倒入白开水（不需要完全没过食材），再加入余下的冰糖、少许五香粉、2勺原汁酱油、少许盐，简单拌匀。
8.盖好盖子后送入蒸烤箱，选择蒸模式，100度45~60分钟。
9.最后取出，撒上香菜末，就可以开吃喽！
小窍门&温馨提示
喜欢色泽重一点可以添加少许红烧酱油或者把冰糖炒出糖色再加进去。
TAGS：
热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 五花肉
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