主料:
金针菇，
80g，
绿豆粉丝，
50g，
肉，
30g
辅料:
葱，
少许，
蒜头，
2颗，
辣椒，
1颗，
淀粉，
少许，
蚝油，
少许，
鱼露，
少许，
麻油，
少许金针菇蒸粉丝的做法步骤
1.干绿豆粉丝凉水先浸泡。
2.金针菇。
3.肉剁成末，用盐和淀粉搅拌匀。
4.蒜末、葱粒、辣椒。
5.浸泡好的粉丝捞起装盘。
6.金针菇切段，盖在粉丝表面，热水入锅蒸十五分钟。
7.蒸好出锅。
8.油爆香蒜末和辣椒，接着把肉末炒熟。
9.加入鱼露、蚝油、水淀粉、葱花，再滴入几圈麻油做包尾油，浇在蒸好的金针菇面上。
10.成品
11.成品
TAGS：
热菜 家常菜 金针菇
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