主料:
牛腩，
1000克
辅料:
黄豆酱，
2小勺，
叉烧酱，
2小勺，
辣椒酱，
2小勺，
腐乳，
2块，
蚝油，
2小勺，
料酒，
3小勺，
黄糖，
半块，
老抽，
2小勺，
姜，
1小块，
蒜，
1头酱香牛腩的做法步骤
1.将牛腩、姜、蒜洗净；姜、蒜切片；牛腩用水浸泡1小时，切块。
2.将牛腩放入电压力锅，加入2小碗清水，焖煮15分钟。
3.炒锅放油，下姜、蒜、黄豆酱、叉烧酱、辣椒酱、腐乳、蚝油一起炒香，放入牛腩爆炒，倒入电压力锅里的汤汁，加入料酒、黄糖、老抽，翻炒入味，大火收汁。
4.起锅，装盘。
5.成品图欣赏。
小窍门&温馨提示
酱料、腐乳、老抽等本身已含盐，因此，煮时无需另加盐。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛腩
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