主料:
鲜虾,
300g
辅料:
姜,
2片,
葱适量,
蒜,
4瓣,
水淀粉,
2勺调料
蚝油,
3勺芝麻香油,1勺料酒,
1勺,
色拉油,
1勺蚝油炒鲜虾的做法步骤
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1.虾处理好,去除虾脚,虾须,虾枪,冲洗干净。
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2.加入两勺蚝油,一勺芝麻香油,搅拌均匀。
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3.加入料酒,姜,葱,腌制十五分钟。
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4.葱切段,两勺水淀粉,加入一勺蚝油,搅拌均匀备用。
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5.起锅烧油,加入蒜末炒出香味。
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6.倒入腌制好的鲜虾,小火翻炒至完全变色。
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7.倒入水淀粉,小火烧2分钟左右。
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8.放入葱段,大火收汁即可。
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9.起锅装盘,开吃。
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