主料:
烤冷面，
一板，
鸡蛋，
一个，
油适量，
陈醋适量
辅料:
葱花适量，
烧烤调料适量，
香肠适量，
蒜蓉辣酱适量，
鱼丸适量，
香菜适量烤冷面的做法步骤
1.我用的是这种辣酱 做出来的味道比较接近刷辣酱
2.正常应该是用烤肠 懒得动 就在楼下买的鸡肉肠
3.不粘锅放油 放面饼 加一个鸡蛋打散 两边加三小勺的水
4.盖上盖子焖一下 这样鸡蛋凝固 冷面也会软
5.这个状态就很好啦 轻轻撒几滴油 可以准备翻面了
6.翻面以后 就马上开始刷辣酱
7.刷辣酱
8.撒上一层烧烤料
9.加葱花和香菜 最好打散 拍这个图的时候 有点太整齐了
10.加上刚刚已经煎好的鸡肉肠
11.也可以加上鱼丸 我大侄爱吃鱼丸的 我就直接放在旁边煎熟 这个时候刚刚好放进去
12.两边都像中间翻折 这样一个卷
13.用铲子铲断
14.装盘 摆拍 成品图
15.近照
小窍门&温馨提示
一定要加水盖盖子 不然的话 冷面会很硬的
TAGS：
小吃 东北菜 烤冷面
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