主料:
低筋面粉，
35g，
蛋清，
39g，
红曲粉，
2g
辅料:
糖粉，
40g，
白砂糖，
30g，
巧克力酱，
10g巧克力小饼的做法步骤
1. 蛋清放入无水无油的碗中。
2.分三次加入白砂糖。
3.打发至中干性发泡，有小弯钩产生。
4.称取红曲粉和低粉、糖粉。
5.混合后过筛两次。
6.粉类分5次放入蛋白中。
7. 翻拌均匀。
8.翻拌均匀后，放入裱花袋中。
9.将其挤在烤盘上。
10. 预热烤箱，上下火160度15分左右。
11.烤好以后放凉。
12.夹入巧克力酱。
13.O(∩_∩)O哈哈~
14. 开吃啦~
小窍门&温馨提示
烤箱设置仅供参考。
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烘焙 小清新 高颜值 其他菜系 低筋面粉
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