主料:
面粉，
300g，
盐，
3g鲜酵母，5g水，
175g
辅料:
面粉，
20g，
自制椒盐，
6g，
食用油，
20g家常三角烧饼的做法步骤
1.五得利三星面粉300g，加入3g盐，5g鲜酵母（干酵母3g），温水175g和成面团后，在面板上使劲揉搓一会，盖上潮湿布子醒发。
2.面粉20克加入自制椒盐6克拌匀。将20g左右的热油炝入面中搅拌均匀，做成油酥。
3.面团发酵至气孔充盈。
4.将面团揉搓排气，搓长条。
5.擀成长方形，厚度约8毫米的厚片，抹上油酥，卷起。
6.切成6个剂子
7.收紧剂子两边，不要漏油酥
8.按制作先后次序一一擀成薄圆饼。
9.将面饼对折。
10.再对折
11.面胚表面刷点水，沾上熟芝麻。
12.擀开。
13.全部做完，先预热烤箱，上下火200度。
14.厚底锅中无需放油，放入饼胚，小火干烙至两面发黄。
15.快速拿出饼放入烤盘。烤箱上下火200度，中层烤6、7分钟即可。一盘可以放6个饼。
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