主料:
糯米，
500g
辅料:
酒曲，
4g自制醪糟的做法步骤
1.将糯米洗净后放入凉开水中浸泡，大概24小时左右，收捏一下能碎即可，将泡好的米沥干水，备用。
2.准备一块纱布，放置在蒸格中倒入泡好的米上锅蒸30分钟。
3.蒸好的米取出来放得微凉大概30度左右。
4.加入酒曲粉拌匀。
5.在加入500ml的凉白开混合，搅拌均匀。
6.将拌匀的糯米放入密封罐中，用筷子在中间戳一个洞，好看发酵情况。
7.将密封罐放入酸奶机中，选择米酒功能，需要发酵36小时。
8.发酵好的米酒取出，放入些枸杞。
9.做好的醪糟可以煮鸡蛋，煮汤圆都是相当美味哟！
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懒人食谱 其他菜系 糯米
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