主料:
沙虾，300克土豆，
2个，
色拉酱，
60克，
炼乳，
20克，
柠檬汁，
几滴，
淀粉，
50克，
面粉，
50克，
鸡蛋，
1个，
吉士粉，
10克，
泡打粉，
2克金丝沙拉凤尾虾的做法步骤
1.把2个土豆刨去外皮。
2.切成均匀的细丝。
3.放入油锅炸成金黄色的土豆松，放在餐巾纸上吸去油分。
4.选用新鲜的沙虾【也称小对虾】。
5.剥去头壳，留下尾巴，剥成凤尾虾仁。
6.背部开刀去除下线，加少量的盐和淀粉上浆。
7.面粉、淀粉、吉士粉混合，加一个鸡蛋和适量的水调成稀糊，再加2克泡打粉调匀。
8.浆好的凤尾虾在淀粉中滚一下，裹上一层粉，这样更容易挂糊。
9.然后再放入面糊中裹一层脆皮糊。
10.放入4成左右的油温里炸熟。
11.炸至金黄色，外皮发脆捞出。
12.色拉酱和炼乳混合，加几滴柠檬汁搅拌均匀，酸甜清香，非常可口。
13.炸好的凤尾虾裹一层复合酱。
14.再放入土豆丝中裹上一层香脆的土豆松。
15.点缀装盘。
小窍门&温馨提示
土豆丝要切的细而均匀，炸出的土豆松口感才会一致，不然粗的还没炸脆，细丝已经炸过火了。
TAGS：
海鲜 土豆
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 酱卤大棒骨的做法,酱卤大棒骨怎么做,酱卤大棒骨的做法,酱卤大棒骨可以不捞出来一直卤着吗,卤大棒骨图片,卤大棒骨的做法
下一篇： 五花肉焖干豆角的做法,五花肉焖干豆角怎么做,五花肉焖干豆角的做法,五花肉焖干豆角的做法窍门,五花肉焖干豆角要什么配料,五花肉焖干豆角图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
