主料:
新鲜紫苏叶适量仔姜，200g
辅料:
白醋，
200ml，
冰糖，
50g调料
盐适量紫苏泡姜的做法步骤
1.把新鲜紫苏叶、仔姜洗干净，准备好白醋、冰糖和盐。
2.锅里放水、加紫苏叶和冰糖，熬煮二十分钟。
3.仔姜切片。
4.加盐腌制仔姜，放二十分钟，捞出仔姜片。
5.用无水无油的玻璃瓶装红色的紫苏水。
6.紫苏水放凉，把腌制的仔姜片放入瓶里，密封后放冰箱冷藏，两天后开瓶食用。
小窍门&温馨提示
白醋要漫过仔姜片，冰糖可随个人口味适当增减。
TAGS：
小菜 泡酱腌菜 家常菜 白醋
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