主料:
牛肉，
150克小辣椒，300克小茄子，100克黄豆酱油，1袋
辅料:
葱，
少许，
蒜，
2瓣，
姜，
少许，
八角，
3个，
花椒，
一小把，
料酒，
一勺，
食用油适量，
水适量油焖牛肉小辣椒的做法步骤
1.摘菜中…
2.准备好所需要的食材（摘好的辣椒茄子洗净沥水，姜蒜切片备用）
3.备好八角，花椒，牛肉洗干净切成小块备用
4.先把牛肉焯水去血沫，捞出洗净沥干水份
5.在放入高压锅，倒入适量的热水，放入少许料酒，葱段，姜片压至七八分熟
6.锅里倒入适量食用油烧热后，放入姜蒜爆香
7.放入煮好的牛肉翻炒均匀
8.再放入小辣椒茄子，八角，花椒继续翻炒
9.把辣椒茄子都炒软后放入一袋黄豆酱油
10.小火焖煮5分钟放入少许鸡精既可（放了一袋酱油，就不用在放盐了）
11.凉凉后食用更佳
小窍门&温馨提示
装入容器放到冰箱里冷藏，能保存15天！
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热菜 家常菜 儿童 午餐 酒席 牛肉
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