主料:
鱼，
1条，
香糟，
200g，
黄酒，
200g
辅料:
食盐适量，
胡椒适量白味噌适量紫菜适量，
火腿适量，
木耳适量汆糟汤的做法步骤
1.鱼一条，清洗干净
2.片下来两侧的鱼肉，片掉脊柱和大骨头
3.片下来两侧的鱼肉，片掉脊柱和大骨头
4.加入食盐
5.加入一点鸡粉
6.加入胡椒，进行腌制
7.香糟加入等量的黄酒
8.加入一半量的水
9.调和成泥之后，把腌制好的鱼肉放进去充分浸泡
10.蒙上保鲜膜，放到冰箱里面三天
11.腌制好的样子，已经有淡淡的酒香味道
12.片成薄薄的鱼片
13.火腿切成片状
14.黑木耳提前泡发
15.锅里面加水，加入葱姜
16.加入切好的黑木耳
17.火腿稍微冲掉一点盐分，加进去
18.加入片好的鱼片
19.加入一点白味噌
20.最后可以加一点紫菜
21.加入黄酒适量
22.加入胡椒去腥调味即可！
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