主料:
鸡蛋，
20个
辅料:
红糖，
40克，
香叶，
3片，
花椒，
3克，
桂皮，
1块，
老抽，
3大饭勺，
生抽，
2大饭勺，
盐，
1小勺正宗卤蛋的做法步骤
1.煮鸡蛋
2.去皮的熟鸡蛋 一定要放冰箱冷藏一会，这样更Q.
3..锅里放三勺老抽，加入几粒花椒，两粒八角，一小块桂皮，三片香叶
4.大火烧开
5.加入鸡蛋，翻几下上色
6.然后加水，超过鸡蛋就行，再加入两勺生抽，一勺半红糖，盐，大火开盖煮五分钟，转中火盖盖继续煮十五分钟即成。
7.泡，最好泡一天一夜，入味更好。我拍照的时候，泡的时间不太长。
小窍门&温馨提示
去皮的熟鸡蛋 一定要放冰箱冷藏一会，这样更Q.
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