主料:
圆形戚风蛋糕,6寸1个
辅料:
淡奶油,
300ml,
细砂糖,
30克,
黄桃,
3块情人节蛋糕的做法步骤
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1.戚风蛋糕横切成3片
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2.罐头黄桃用厨房纸吸干水份。片成多块薄片,剩余的切成小丁。
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3.淡奶油倒进干净的打蛋盆中
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4.打蛋盆下面放一盆冰水。淡奶油加糖用打蛋器低速打发。
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5.打至坚挺的硬性奶油即可。
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6.取一片蛋糕片抹上一层奶油
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7.洒上黄桃粒
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8.再用奶油将黄桃粒盖住。
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9.放上第二片蛋糕片,抹上奶油,再次洒上黄桃粒
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10.盖上第三层蛋糕片
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11.剩余淡奶油中滴两滴粉色色素
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12.用刮刀拌匀成粉色奶油。
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13.将蛋糕四周和表层均匀的抹上粉色奶油。
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14.裱花袋装上菊花嘴,在蛋糕四周挤上一圈小花。
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15.在蛋糕侧面挤上蕾丝状的奶油
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16.黄桃片依次排放做玫瑰花形。
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17.再在空于地方用巧克力色奶油写上字
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18.成品。
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