主料:
低筋粉，
100g，
玉米淀粉，
100g熟蛋黄，2个
辅料:
糖粉，
60g，
黄油，
100g玛格丽特的做法步骤
1.准备食材
2.利用硅胶铲用力压熟蛋黄过筛成粉末
3.黄油室温软化加糖粉打发后加入蛋黄粉末搅拌均匀
4.筛入低筋粉玉米淀粉
5.用硅胶铲搅拌均匀后 用手揉成光滑的面团（成团既可不用过于揉搓） 用保鲜膜盖好 冷藏半小时到一小时
6.烤盘铺好油纸 将大面团揉搓成小面团码放到烤盘上 用大拇指压成小花状 饼干烤时会膨胀 所以每个之间留有空隙
7.烤箱上下火170℃预热五分钟 后放入饼干胚 烤15-20分钟 看饼干底部微微泛黄就好了 出炉晾凉
8.这款适合初学者很好做简单好吃
9.黄油味很浓
10.酥酥的 有旺仔小馒头的口感
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烘焙 儿童 下午茶 情人节 其他菜系 低筋粉
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