主料:
鸡蛋，
1个，
低筋面粉，
140克，
糖粉，
50克，
猪油，
100克，
可可粉，
20克，
泡打粉，
2克
辅料:
巧克力豆适量巧克力饼干的做法步骤
1.如图将面粉和可可粉倒在案台上，面粉中间挖一个小坑。我这种做法和网上先打发黄油的不一样。但个人觉得口感没什么区别，反而更省事。
2.将糖粉、鸡蛋、泡打粉倒入小坑中并揉搓均匀。
3.揉搓好的面粉中间挖一个小坑，再加入猪油。
4.将面团上下揉压均匀并醒发20分钟。然后分成均匀的等分并搓圆按扁，我分了20个等分。注意不要打圈揉面，这样会起筋。
5.托盘垫上油纸，将饼胚放进去摆放整齐。
6.表面加一些巧克力豆装饰并醒发20分钟。也可以将巧克力豆拌在面团中。烤箱170度预热5分钟，中层烤20分钟左右。
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