主料:
辣椒,
1斤
辅料:
白酒,
300ml调料
食盐,
40g泡酸辣椒的做法步骤
1.辣椒洗干净,晾晒一天。
2.用牙签戳上洞。
3.撒上食盐。
4.倒入白酒。
5.搅拌均匀。
6.塞进玻璃罐。
7.盖起来,加适量凉开水封口。
8.放置一周即可。
9.成品。
小窍门&温馨提示
辣椒整齐摆好,用东西压着或白酒泡过,因为接触空气容易变质。
TAGS:
小菜 泡酱腌菜 家常菜 辣椒
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