主料:
芦笋适量
辅料:
香菇适量，
胡萝卜适量，
蘑菇适量，
火腿适量，
高汤适量，
水淀粉适量
配料:
姜适量，
色拉油适量，
盐适量，
调料适量上汤芦笋的做法步骤
1.准备材料。
2.准备材料。
3.将芦笋洗净后，去根部的硬梆，然后切段。
4.放到沸水中，加入色拉油 盐 焯一下。
5.时间不要过长，颜色稍变深即可捞出。
6.将胡萝卜 香菇 蘑菇 火腿 姜 都切丝 。
7.锅中倒少许油 放入姜丝。
8.再依次放入胡萝卜丝 香菇丝 蘑菇丝 火腿丝 翻炒均匀。
9.高汤一碗，或用清水兑些蔬之鲜也可以。
10.倒入到锅中煮开。
11.将水淀粉慢慢的沿着边缘倒入锅中。
12.边炒 关火 调盐和蔬之鲜即可。
13.然后将芦笋摆盘 横一排竖一排的放好。
14.将步骤12 倒入到步骤13中撒些香菜装饰即可。
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