主料:
辣椒，
3斤，
蒜米，
400g，
姜，
200g
辅料:
盐，
200g，
高度白酒，
50ml剁辣椒的做法步骤
1.备好图中材料（辣椒是朋友家里种的，什么品种都有一些）。
2.去头，但是要留蒂，要不容易残留生水。
3.辣椒，姜，蒜米洗净晾干。
4.辣椒，蒜米，生姜一起剁碎。
5.放入盐和酒。
6.搅拌均匀。
7.装入密封的瓶子中，腌制一周即可。
8.成品图。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。
12.成品图。
TAGS：
家常菜 自制酱料 辣椒
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