主料:
低筋面粉，
840g，
温水，
430g，
酵母，
8g，
玉米油，
25g，
白糖，
20g
辅料:
瘦肉，
400g调料
盐，
7g，
葱油，
80g，
料酒，
30g，
蚝油，
9g，
黑胡椒粉，
1g，
鸡精，
2g，
红薯淀粉，
15g猪肉包的做法步骤
1.
主料
分成两份放入面包机使用面包面团发酵菜单发酵好。
2.面团取出放容器中，盖上保鲜膜在常温发酵一小时，等待第二份面团发酵好。
3.瘦猪肉剁成沫。
4.葱洗净沥干，切碎，放入油锅中炸香，成为葱油。
5.所有
辅料
放入猪肉馅中，搅拌好，放入冰箱冷藏半小时。
6.面团揉出气体，分成四份，一份一份擀成长条，切成30克左右的剂子。
7.擀成圆形面皮。
8.包上20克左右的肉馅。
9.包成包子。
10.蒸锅擦干沥干，抹油，放入肉包。二次发酵30分钟。
11.开始蒸，大火烧开后改中火蒸20分钟，关火虚蒸3分钟。
12.开吃。
TAGS：
主食 家常菜 低筋面粉
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