主料:
糯米粉，
250g，
粘米粉，
250g，
艾叶适量苎麻叶适量鸡屎藤适量
辅料:
糖适量，
食用碱，
少许清明粄的做法步骤
1.青草是在郊外摘的，主要有苎麻叶、艾叶、鸡屎藤，还带了几根白头翁(鼠曲草)和少量布惊叶。都是解毒除湿的青草药。
2.锅中烧开水，倒入所有青草加少许碱粉煮开，捞起。
3.捞起的青草过凉水。
4.加适量清水打成汁。
5.青汁按比例加入糯和粘米粉中，再加入适量糖。
6.揉成面团。
7.取一个木质的月饼模具。
8.印板中抹上干粉，作用是可以使面团容易的脱离模具。
9.取一个小面团放入模具中。
10.用手压平。
11.再敲出面饼。
12.做好的生面饼，上锅中大火蒸20-25分钟。
13.蒸熟后待凉，刷一层油，防止干裂和粘连。
14.成品，一口软糯的草香清甜。
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小吃 家常菜 清明 糯米粉
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