主料:
红心地瓜,1个面粉适量
辅料:
芝麻适量,
油适量,
盐,
少量烤红薯饼的做法步骤
1.红薯去皮。
2.用擦板把红薯擦成细丝。
3.适量加盐,不要过多(!!),一个地瓜,半勺盐即可。
4.加入少许普通面粉。
5.加清水和匀。
6.撒上一些芝麻。
7.放入平底锅两面煎熟即可。
8.煎红薯饼很吃油。所以可以用烤箱法代替平底锅。需要在混合物里加适量油,最后在表面再刷上油,否则口感会很干。最后再撒上一点芝麻。放进烤箱前,用小勺把饼边归置一下。
9.如果喜欢地瓜味道浓厚一些,要把饼留的稍微有一些厚度。烤箱200度循环风,20分钟左右。中途可以翻一下面。完成!
小窍门&温馨提示
如果是比较新鲜的红薯。水和面粉不需用太多。
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小吃 家常菜 饼 面粉
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