主料:
猪小排适量
辅料:
生抽适量，
料酒适量，
葱适量，
老抽适量，
香醋适量，
糖适量，
盐适量，
姜适量，
芝麻适量糖醋排骨的做法步骤
1.小排洗去小骨头渣子，冲洗干净
2.冲洗干净的小排焯一下水
3.锅里加热水，放入焯过水的小排，加入葱姜煮30分钟。
4.捞出煮好的小排，加入生抽、老抽、料酒、糖、醋、腌制20分钟
5.锅内放油，放入腌制好的小排炸制金黄色（我只放了少许的油，用的是半煎半炸的方法。）
6.倒出多余的油.
7.加入煮排骨的汤和腌制排骨时的汤料，小火焖煮10分钟左右，加一勺香醋转大火收汤。
8.撒上一点芝麻，出锅，装盘
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