主料:
猪筒骨，
1根，
山药适量
辅料:
葱，
1棵，
盐适量，
鸡粉适量，
胡椒粒适量山药筒骨煲的做法步骤
1.食材。
2.水开后将山药蒸20分钟。
3.筒骨洗净入高压锅加适量水，胡椒粒用刀压碎加入。筒骨有焯除血水炖起来会更清。
4.大火煮上汽转中小火煮个20分钟。
5.山药也蒸好用手撕掉皮，再掰断就可以。
6.筒骨煮够20分钟关火，待汽消后开盖煮开加入山药。
7.再中小火煮10分钟左右，能入味就好。然后调入鸡粉，盐，葱段。
8.上菜。
9.冬日里来这样①碗汤暖暖胃很不错。
小窍门&温馨提示
铁棍山药应选外表光滑根须少的，这样蒸好容易撕掉外皮，如果根须多的建议还是去皮再蒸。山药用蒸熟再去皮是不会浪费太多肉，手也不会接触粘液，不发产生过敏，熟的山药会更粉，而释放的是熟淀粉能使汤水变清。
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汤类 家常菜 汤羹 老人 午餐 晚餐 猪筒骨
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