主料:
鳕鱼，
400克火麻仁，15克
辅料:
大蒜，
1整头，
葱末适量，
姜末适量调料
料酒适量，
味极鲜适量，
蒸鱼豉油适量，
豆瓣酱适量，
白糖适量火麻仁蒜香蒸鳕鱼的做法步骤
1.准备好
主料
和
辅料
，鳕鱼洗净后用料酒、葱姜腌制。
2.根据个人口味调好料汁抹在鱼身上，表面抹些豆豉辣酱和姜末，上蒸锅水开蒸15分钟左右即可。
3.锅中放油少许，小火将蒜末煎成金黄色。
4.鳕鱼蒸好出锅，表面均匀的撒上葱花和蒜末，将油烧热浇在上面，最后再放些火麻仁和枸杞子增香添色。
小窍门&温馨提示
鳕鱼肉质细嫩，上锅蒸15分钟即可，蒸制时会出一些汁液，倒入另一碗中，汤汁鲜美，是做面条汤头的最佳选择。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 鳕鱼
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