主料:
糯米粉，
400克
辅料:
猪肝，
200克，
干鱿鱼，
一个鲜冬菇，5颗鱼滑，
300克，
白萝卜，
半个，
紫菜，
10克，
水适量，
盐适量正月十五咸汤圆的做法步骤
1.鱼滑拌上酱油 下锅煎之金黄
2.猪肝，猪肉用少许胡椒粉,料酒和蚝油腌制。糯米粉加水和成适中的分团，整成母子头大小的丸子
3.热锅下油炒香鱿鱼和猪肉，加入冬菇丝拌炒，盛出锅备用
4.加入萝卜丝炒入味后加入开水
5.水开后放入汤圆煮之全部上浮
6.把刚炒好的料，紫菜和猪肝加入汤中，放入适量的盐（炒过的料有咸味，要试味加盐)
7.装盘加入香菜，开吃！
小窍门&温馨提示
汤圆可以用80度的水和面，我用冷水比较好控制。又不会烫到手。咸汤圆要做的好吃一定要把配料炒香，汤圆是实心粉团要靠料来提味
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甜品 糯米粉
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