主料:
田螺适量
辅料:
姜适量，
蒜适量，
干辣椒适量，
香菜适量，
豆瓣酱适量，
辣椒粉适量调料
盐适量，
味精适量，
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量，
白糖适量辣炒田螺的做法步骤
1.田螺放点盐用水多洗几遍，然后放水里煮开，煮久一点，再用冷水洗干净。
2.锅里放油，开小火放入蒜姜干辣椒炒香放入豆瓣酱炒一下，开大火放入控干水的田螺。
3.炒一会放老酒，闷一会放生抽老抽糖，在炒一会放盐，闷一会放水，放辣椒粉，小火慢煮煮到剩一点汤加香菜味精出锅。
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热菜 家常菜 田螺
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