主料:
丝瓜，
1根，
番茄，
2个
辅料:
豌豆，
1碟调料
食用油适量，
香葱，
少许，
食盐，
1小勺，
水淀粉，
少许番茄炒丝瓜的做法步骤
1.备好食材，另外我还备了一些豌豆丰富口感。
2.番茄洗净去蒂，切小块。
3.豌豆洗净，香葱切末。
4.丝瓜刨去外皮。
5.洗净后切滚刀块。
6.加半小勺盐抓下，防止变黑，然后再冲洗一遍。
7.锅炒烧热，放食用油，下入丝瓜。
8.再放入豌豆翻炒均匀，炒至断生后盛出。
9.重新放油，下葱花煸香，再放入番茄。
10.煸炒出汁后，加入少许清水和食盐。
11.烧开后，将丝瓜和豌豆重新入锅。
12.翻炒均匀后，沿锅边淋少许淀粉水。
13.炒至浓稠即可。
14.盛盘，撒点葱花增香。
15.酸咸开胃，真的好吃。
小窍门&温馨提示
1、购买丝瓜时，要购买不易发黑的丝瓜，其实商贩们很清楚他们卖的丝瓜品种。
2、教大家一个防止丝瓜变黑的小窍门：切好后加少许食盐抓下，不过最好是现切现做不要放太久。
3、此外番茄，要选成熟的一点，加葱花煸炒出汁，这样香甜不酸，口味更好。
4、出锅前淋少许淀粉水，可让汤汁更加浓稠，且颜色也好看；有条件还可以淋少许熟油，色泽更亮丽。
TAGS：
热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 丝瓜
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 丝瓜烧豆腐的做法,丝瓜烧豆腐怎么做,丝瓜烧豆腐怎么做好吃视频,丝瓜烧豆腐图片,丝瓜烧豆腐的做法,丝瓜烧豆腐的家常做法
下一篇： 辣白菜虾仁炒饭的做法,辣白菜虾仁炒饭怎么做,辣白菜虾仁炒饭的做法大全,辣白菜虾仁炒饭热量,辣白菜虾仁炒饭的做法,辣白菜虾仁炒饭怎么做
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
