主料:
青椒，
1只，
绿豆芽，
250克，
鸡蛋，
4只
辅料:
盐适量青椒豆芽炒鸡蛋的做法步骤
1.准备的原料。
2.豆芽掐头去尾，待用。
3.鸡蛋加少许的盐，1勺的清水打匀。
4.青椒去籽，切丝。
5.热锅凉油，下入鸡蛋翻炒凝固盛出。
6.锅中下入青椒丝翻炒十几秒。
7.加入豆芽。
8.大火翻炒十几秒。
9.加入炒好的鸡蛋，少许的盐。
10.翻炒均匀就可以。
11.青椒豆芽炒鸡蛋就做好了。
小窍门&温馨提示
1.煎鸡蛋油稍微多些，煎好的 鸡蛋比较香，而且不粘锅。
2.炒豆芽火要大些，保持口感的脆爽。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 青椒
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