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鸡菇汤的做法,鸡菇汤怎么做,鸡菇汤的做法大全,鸡菇汤家常做法窍门,鸡菇汤的做法大全家常,鸡菇汤怎么做好吃必胜客

来源:好招商食品网 美食制作 池上小米  |  2023-01-13
主料:
散养小母鸡600克

辅料:
鸡腿菇80克红枣10粒黄芪15克党参10克

配料:
适量适量

鸡菇汤的做法步骤

1.新鲜母鸡半只准备好;

2.配料和

辅料

准备好;

3.母鸡洗净斩件备用;

4.所有

辅料

该洗的洗,该切片的切片;

5.鸡肉入沙煲中烧开,撇去浮沫;

6.放入党参;

7.放入黄芪;

8.放入红枣;

9.大火烧开转最小火煲90分钟;

10.煲汤的空余时间,反蘑菇洗净备用;

11.最后加入蘑菇,继续煲30分钟;

12.熄火,入盐调味即可。

小窍门&温馨提示

1、第一次煮开的鸡汤中产生的浮沫一定要捞出弃之,一则是因为里头基本都是不饱和脂肪酸,二则也为了口感更好;

2、煲汤要一次性加足量的水,中途不要加水。


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