主料:
猪里脊肉，
一块，
菠萝，
半个，
洋葱，
半个，
红彩椒，
半个，
黄彩椒，
半个
辅料:
淀粉适量，
番茄酱，
少许，
盐，
少许，
胡椒粉，
少许，
鸡蛋，
一个，
白糖，
一勺菠萝咕咾肉的做法步骤
1.里脊肉切成拇指大小的块状
2.加入少许的盐和淀粉
3.抓匀，腌制半小时备用
4.加入少许胡椒粉，抓匀
5.打入一个鸡蛋，抓匀
6.菠萝切好用淡盐水浸泡后，沥干水分。洋葱彩椒改刀备用，准备好干淀粉
7.被鸡蛋液腌好的里脊肉抓出，裹上淀粉备用
8.放入油锅里，一个个炸透
9.捞出沥干油分
10.再次把肉块放入开中大火复炸一遍
11.炸到表面金黄即可捞出沥干油分备用
12.锅里放入适量油，温热后放入洋葱彩椒和菠萝丁，翻炒
13.放入番茄酱和白糖，继续翻炒
14.放入里脊肉块翻炒
15.翻炒均匀后，蔬菜块稍微有点出水，小火焖三分钟即可
16.汁水正好挂住肉块，起锅
TAGS：
热菜 家常菜 猪里脊肉
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