主料:
面粉，
250g，
牛奶，
120g，
酵母，
3g，
鸡蛋，
1个，
盐，
2g，
白砂糖，
20g，
黄油，
15g
辅料:
红火龙果适量奇异果，
1个，
苹果，
1个水果披萨的做法步骤
1.牛奶120克，鸡蛋1个，白砂糖20克，盐2克，面粉250克，揉匀面团，加融化的黄油15克。
2.揉成光滑的面团，手撑开面团可看见薄膜。
3.发酵2.5倍大小。
4.手上抹油，案板上抹油，取一半面团擀成大圆形，铺在披萨盘里，多余的往里卷，中间用叉子叉孔排气，盖好盖子，醒1小时(最高气温21度)
5.锅里倒进15克黄油。
6.水果提前切小粒(苹果，奇异果，红火龙果)
7.水果倒进锅里，加适量白砂糖翻炒片刻，备用。
8.预热烤箱150度烤10分钟。(叉子没叉到位，烤膨胀了)
9.用勺子在中间，压一压，在中间再次叉孔。抹上番茄酱。
10.撒马苏里拉奶酪。
11.倒入炒好的水果。
12.再撒适量马苏里拉奶酪。边缘刷蛋黄液。
13.放中层，烤箱160度，烤20分钟。
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烘焙 其他菜系 面粉
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