主料:
低筋面粉，
65g，
细砂糖，
40g，
盐，
1g大个鸡蛋，1个牛奶，
170g，
鲜奶油，
150ml朗姆酒，5ml苹果，
1个，
黄油，
10g（涂抹工具用）苹果布丁蛋糕的做法步骤
1.将低筋面粉和盐混合筛入打蛋盆中并加入细砂糖混合均匀
2.在面粉盆中挖出凹槽
3.倒入打散的蛋液
4.再慢慢加入牛奶，一边加一边搅拌，直到完全混合均匀
5.倒入鲜奶油搅拌均匀
6.然后将其整体过滤一遍，达到更顺滑的状态
7.在模具内部均匀涂抹一层软化的黄油
8.将面糊倒入涂抹好的模具中
9.随机放入倒好的面糊中，放如烤箱中下层，以200°烤25-30分钟即可
小窍门&温馨提示
1， 做法2中将中体过滤一遍，是为了避免液体内有少许面粉颗粒
2， 这款蛋糕兼具补丁和蛋糕的口感，烘烤时会鼓起，放置在常温会塌陷，这是正常现象，不要担心
3， 可以选用其他应季水果代替苹果，比如离子，桃子，梨等
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烘焙 蛋糕 万圣节 其他菜系 低筋面粉
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