主料:
土鸡，
半只，
米线，
500克
辅料:
盐适量，
姜，
一块，
草果，
1个，
野生菌熟菌粉适量，
葱花适量鸡汁米线的做法步骤
1.把鸡肉从冰箱里取出来解冻后砍成小块。鸡身上的油切在一旁备用。
2.草果用刀背拍散，姜洗净切碎备用。
3.把鸡油放入炒锅里炼出油来，鸡油炼出来后分别放入草果和姜煸出香味。
4.放入鸡肉翻炒一会，翻炒至水分干。
5.倒入一些开水煮沸。
6.放入一些盐和一匙野生菌熟菌粉改小火煮1小时。
7.准备一些米线。
8.把米线放入大碗，浇上煮好的鸡汤，撒上一些葱花即可食用。
小窍门&温馨提示
吃米线时可按个人口感放入酱油、油辣椒、花椒粉等。
TAGS：
主食 家常菜 土鸡
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