油皮
低筋面粉，
120g，
白糖，
20g，
猪油，
45g，
水，
45g
辅料:
咸蛋黄，
12个，
绿豆沙，
240g草莓粉适量可可粉适量油酥
低筋面粉，
90g，
猪油，
45g螺旋酥的做法步骤
1.咸蛋黄用玉米油提前泡一晚上放在烤盘里。
2.烤箱提前预热上下火180°烤5分钟。
3.绿豆沙分成12分。
4.豆沙按扁放入蛋黄包起来。
5.全部包好备用。
6.油皮食材放入容器中。
7.和成面团。
8.油酥面团全部放入容器中和成面团。
9.和好的面团盖保鲜膜醒半个小时。
10.油皮面团平均分成6分搓圆，油酥面团平均分成6分，油酥上面分别放上草莓粉粉和可可粉。
11.油酥面团揉匀和油皮面团醒十分钟。
12.油皮面团按扁放上油酥。
13.包起来。
14.全部包好醒十分钟。
15.取一个面团擀长如图。
16.卷起来。
17.全部做好醒十分钟。
18.擀长片。
19.卷起来。
20.全部做好醒十分钟。
21.在擀长如图。
22.从一头卷起来。
23.全部做好醒十分钟。
24.对半切开。
25.按扁擀薄。
26.放一个馅料。
27.包起来。
28.全部包好放在烤盘上。
29.烤箱提前预热上下火170°烤30分钟。
30.出锅了。
31.成品图。
小窍门&温馨提示
我就有草莓粉和可可粉，其实可以做更多的颜色，会更漂亮。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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