主料:
凉粉，
1盒，
青椒，
1个，
青蒜，
1棵，
大蒜，
4瓣
辅料:
十三香，
1克，
辣椒面，
2克，
盐，
2克，
海鲜酱油，
1汤匙，
花椒粉，
1克炒凉粉的做法步骤
1.准备材料
2.将青椒切丝，蒜苗、大蒜分别洗净切碎。
3.将盒装凉粉切成小方块。
4.锅中加适量的油（油稍微多一点）小火爆香蒜末、青椒丝、青蒜末。
5.放入切成块的凉粉，翻炒。
6.加入2汤匙海鲜酱油、盐少许、加入十三香、花椒粉小心翻炒（要轻轻的以免凉粉碎掉）。
7.炒至入味后放入青蒜碎、辣椒粉翻炒均匀即可出锅。
小窍门&温馨提示
1、翻炒过程动作要轻，防止凉粉碎。
2、出锅时放一些焯熟的黄豆芽也很好吃。
3、炒凉粉时油可以多一些，这样好吃还不粘锅。
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