主料:
排骨适量，
大虾适量小农粘米，3人量
辅料:
蒜粒适量葱粒适量姜丝适量，
麻油适量，
辣椒油适量，
酱油适量
配料:
盐适量，
糖适量，
胡椒面适量，
鸡粉适量，
蚝油适量排骨大虾煲仔饭的做法步骤
1.排骨砍小块，用调味料腌好待用,虾整只
2.米用水泡10分钟，放入一点盐拌均匀待用
3.用一瓦煲放在煤气炉上，下适量的水烧沸，加米入沸水中，小火煮饭
4.煮的过程中不时用筷子翻动一下米粒防粘在瓦煲上
5.待水有点干，下排骨在煲的一边，放入一半的蒜粒和姜丝，加盖小火焖焗
6.加入排骨5分钟后再加入原只大虾
7.加盖焖10分钟后再加放另一半蒜粒和姜丝，再焖焗15分钟
8.待所有材料已熟透，淋入酱油、麻油、辣椒油和葱粒
9.香喷喷的排骨大虾煲仔饭,儿子吃了3碗，不错吧，看到他吃这么多，真高兴
小窍门&温馨提示
焗煲仔饭很着重火候，可煮一下，关一下火等个5 分钟那样焗，反复几次，饭才易煮透的
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