主料:
阿胶,
250g,
黄酒,
500ml
辅料:
核桃,
280g,
红枣,
250g,
黑芝麻,
250g,
枸杞子,
250g,
黄冰糖,
200g,
玫瑰花,
30g纯手工阿胶糕的做法步骤
1.阿胶一盒250G。
2.敲碎放入砂锅中加入黄酒浸泡两天。
3.黑芝麻核桃炒熟,把所有配料称好备用。
4.砂锅坐火熬制。
5.准备个结实点的铲子慢慢搅拌。
6.中火加热手不能停。
7.阿胶全部融化了加入冰糖。
8.熬到黏糊状快速加入所有配料翻拌。
9.烤盘垫油纸(这些提前准备)勺到烤盘中,上面再铺一层油纸用擀面棍压紧。
10.放凉切片。
11.这么多??。
12.全部切好了。
小窍门&温馨提示
熬制阿胶糕用砂锅挺好用的,受热均匀不容易糊糊锅,对于新手来说非常适合。
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懒人食谱 其他菜系 养颜 阿胶
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