主料:
低粉，
80克，
高粉，
160克，
鸡蛋，
1个，
奶粉，
10克，
水，
80克
辅料:
白糖，
30克，
酵母，
5克，
香葱，
2颗，
盐，
2克，
黄油，
20克，
白芝麻，
2勺肉松卷的做法步骤
1.准备好各种食材，称量好；
2.除了黄油以外，先液体后粉类，依次放入面包机；上面对角挖俩小孔，依次放入盐和酵母；
3.启动第一个程序和面；
4.第一个程序结束后，放入黄油，再次启动和面程序；15分钟；
5.和面程序结束后，面团已经是扩展状态了；进行发酵；俩小时左右，面团发酵至两倍大小；用湿的手指戳去，不会缩，这样就OK啦；
6.取出面团，排气；把面团擀平；放入烤盘中，再次发酵；
7.发酵至两倍大；
8.用叉子，在发酵后的面团上，戳出很多的小孔；
9.在戳好孔的面团上，刷上蛋液，撒上葱花，和白芝麻；
10.在面团上撒放入烤箱，170度上下火，20分钟；
11.烤好面包，用甜沙拉酱，抹在面包上；
12.上面放上肉松，卷起来，切好，两头也抹上甜沙拉酱，粘上肉松；
13.成品～～
小窍门&温馨提示
刷蛋液的时候不要刷太满；卷的时候留点余温；
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烘焙 老人 下午茶 其他菜系 烛光晚餐 低粉
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