主料:
糯米，
约300克
辅料:
碱，
约5克，
粽叶适量，
棉绳适量调料
油，
少许碱水粽子的做法步骤
1.备好:糯米，碱，粽叶，棉绳。
2.糯米洗净沥干水，加碱拌匀静放10分钟。
3.然后加几滴油拌匀。
4.粽叶放入开水中焯水几分钟捞出用清水两面洗干净沥水备用。
5.棉绳剪好适用长度，这样方便粽子包好捆邦。
6.取两片粽叶，叠成漏斗，其中一部份员重叠起来的，这样米就不会漏了。
7.装入适量的米，稍微压紧实一点。
8.把叶子盖过来之后封住另外一头，顺着把多出來的叶子叠在一侧，最后在向着自己的位置收口。
9.最后在粽子腰中捆绑上棉绳就可以了(捆绑时稍微提一下力，这样捆得紧了煮时才不会散掉)。
10.依次的包好其他。
11.将粽子放入电饭煲，加没过粽子的水量，放3克左右的碱在水里与粽子一起煮，然后盖好盖子按煲汤键默认2小时，等结束后按超快煮15分鐘，最后不要急着打开取出，多焖一会。
12.煮好的粽子，成功，没有漏米哦，对于一个第一次学包煮，还是很开心的。
13.成品。
14.成品图。
15.成品图。放凉了蘸白糖或蜂蜜赞哦。
小窍门&温馨提示
煮的时间只供参考，看粽子的大小和用什么锅煮的，煮熟透就好。
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小吃 端午节 其他菜系 糯米
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